wikt:ters yumurta ne demek?

Ters yumurta, Türk mutfağında bir çeşit omlettir. Ters yumurta yapılırken, yumurta içine kırılıp çırpıldıktan sonra tavada pişirilir. Pişirildikten sonra, tavada ters çevrilir ve diğer tarafı da kızartılır. Böylece, hem içi yumuşak hem de dışı kıtır bir omlet elde edilir. Ters yumurtanın içine, sucuk, kıyma, peynir gibi malzemeler de eklenerek zenginleştirilebilir. Ters yumurta genellikle kahvaltıda tüketilir, ancak öğle veya akşam yemeğinde de tercih edilebilir. Ayrıca, bazı yerlerde "tersi" olarak da bilinir.